Wie das Vertrauen in die Sicherheit von Lebensmitteln und Produktionsabläufen durch sichere Prozesse, Kontrollen und Transparenz geschützt werden kann, darum geht es beim 11. Food-Safety-Kongress am 19. und 20. Februar 2019 in Berlin.
Das Veranstaltungsmotto „Transparenz, Sicherheit, Innovationen: Food Safety & Europa“ steckt den Rahmen für aktuelle Branchenthemen ab wie zum Beispiel Novel Foods sowie Innovations- und Reduktionsstrategien für eine nachhaltige und gesunde Lebensmittelproduktion. Darüber hinaus widmen sich die Referenten der Frage, wohin sich die Lebensmittelsicherheit in Europa entwickelt. Zudem stellen Vertreter aus Handel und Industrie ihre Best Practices und Erfolgsstrategien vor. Junge Unternehmen präsentieren dazu frische Ideen und Geschäftsmodelle.
Für Besucher bietet der Kongress eine sehr gute Gelegenheit, um die aktuellen und kommenden Trends der Branche kennenzulernen. Zudem bietet ihnen die Abendveranstaltung „Food Safety@night“ die Möglichkeit, Kontakte zu pflegen und das eigene Netzwerk zu erweitern. Parallel zum Kongress findet die Fachausstellung „Food Safety“ mit Präsentationen von Unternehmen und Dienstleistern statt. Alle Informationen finden Interessierte im Internet unter: www.managementforum.com/food-safety
