Auch: Schergradient.
Formelzeichen: D, Einheit: s-1.
Bei Flüssigkeits- oder Gasbewegungen das Verhältnis der Geschwindigkeitsdifferenz δv zweier aneinander vorbeifließender Schichten zu deren Abstand δr senkrecht zur Strömungsrichtung als rein kinematische Größe:
© 2013 – ECV – Lexikon der Pharmatechnologie
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