Strömungsvorgang von Flüssigkeiten oder Gasen, wobei die Strömungselemente infolge unterschiedlicher Geschwindigkeiten aneinander reiben, z. B. das Strömen von Wasser in einem Rohr. An der Rohrwand ist die Strömungsgeschwindigkeit sehr klein, im Rohrzentrum ist die Geschwindigkeit groß. Dazwischen bewegen sich die Flüssigkeitsteilchen in Längsrichtung des Rohres in Schichten wie ineinander geschobene Rohre, wobei sich die Schichten gegeneinander reiben (scheren).
© 2013 – ECV – Lexikon der Pharmatechnologie
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