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Verfahrenstechnik (Food)

Verfahrenstechnik

Fraunhofer Umsicht entwickelt Hochtemperatur-Wärmespeicher
Demonstrationsanlage am Hauptsitz der Bitburger Braugruppe

Fraunhofer Umsicht entwickelt Hochtemperatur-Wärmespeicher

Im Projekt ISSDEMO entwickelt das Intitut Fraunhofer Umsicht mit Projektpartnern einen ultra-dynamischer Hochtemperatur-Wärmespeicher auf Basis einer besonderen Metalllegierung. Er soll flexibel Prozessdampf aus erneuerbaren Energien bereitstellen. Eine Demonstrationsanlage des Speichers...

Maillardreaktion oder Verkapselung

Beste Aromen aus dem Mischer

Durch den Einsatz eines flexiblen Mischreaktors lassen sich Zusatzstoffe in hoher Qualität herstellen. Maillardreaktionen und Verkapselungstechniken...

Industriebrenner liefern effizient und zuverlässig Prozesswärme

Brennertechnologie für den Mälz- und Brauprozess

Thermische Prozesse spielen beim Mälzen und Brauen eine wichtige Rolle. Ohne Wärme gäbe es kein Bier. Die Industriebrenner des Heiztechnikspezialisten...

Optimales Processing schafft bessere Ingredients

Funktionalität gezielt einstellen

Glatt Ingenieurtechnik zeigt auf der FiE technologische Lösungen, um die funktionellen Eigenschaften von Pulvern, Granulaten, Agglomeraten und Pellets im...

Temperatursensible Produkte verarbeiten

Vakuumtrocknung von Aminosäuren

Sie sind die Bausteine des Lebens und wichtig für unsere Gesundheit: Aminosäuren. Für die pharmazeutische und medizinische Industrie in Europa produziert...

An Produkt und Prozess angepasste Infrarot-Systeme

Infrarot-Wärme optimiert die Folienverarbeitung

Folien aus Kunststoff werden vielseitig genutzt, z. B. als Lebensmittelverpackungen. Kunststofffolien werden lackiert, bedruckt, geprägt, laminiert oder...

Trockene Luft für sichere industrielle Prozesse

Adsorptionstrockner für Prozessluft

In vielen industriellen Segmenten spielt trockene Prozessluft eine entscheidende Rolle. Die Adsorptionstrockner-Serie Dry-Tec siccus von ULT bietet eine Reihe...

Neuer Service mit vormontierten Modulen

Schnellere Ofeninstallation

Um Bäckereien bei der Bewältigung komplexer Installationsprozesse zu unterstützen und somit Stillstandszeiten zu reduzieren, bietet GEA die Möglichkeit...

Für den direkten Lebensmittelkontakt geeignet

Lebensmittelkonforme Filterbeutel

Dalamatic-Filterbeutel von Donaldson entsprechen den EU-Anforderungen an die Lebensmittelqualität (d.h.,
EG 1935/2004, EU 10/2011 und EU 2023/2006). Das...

Vom Rohmaterialhandling bis zur Extrusion

Systeme für Fleischersatz aus einer Hand

Der Markt für pflanzliche Fleischersatzprodukte wächst weiter – und mit ihm die Vielzahl an innovativen Produktideen. Coperion bietet Komplettsysteme vom...

Für besten Käsegeschmack und lange Haltbarkeit

Vorfilter sorgen für ein sauberes Bad in der Lake

Bei der Käseherstellung eingesetzte Salzlake muss filtriert werden. Dabei schützt eine 2-stufige Vorfiltration die teuren Membranfilter-Module. Das komplexe...

Kontinuierliche Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln

Direktverpressung mit integrierter Prozessanalyse

Das Continuous Manufacturing bahnt sich seinen Weg in die Solidaproduktion von Nahrungsergänzungsmitteln. Wie unterschiedliche Ausgangsmaterialien in einen...

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