Food-Technikum eröffnet

Ende Januar hat die Coperion GmbH, Stuttgart, ihr neues Food-Technikum offiziell eröffnet. Die Eröffnung fand im Rahmen des Coperion-Food-Forums statt. Wolfgang Pöschl, Mitglied der Geschäftsführung der Coperion GmbH, COO Compounding & Extrusion, konnte zu den Vorträgen und den Vorführungen im Food Technikum über 70 Fachleute aus der gesamten Nahrungsmittelbranche begrüßen. Gezeigt wurde unter anderem die Herstellung von Frühstückszerealien auf Haferbasis.

Das Food Technikum ist mit einem ZSK 43 Megavolume Plus ausgestattet, der ebenso wie die zugehörige Anlagenperipherie die lebensmitteltechnischen Anforderungen erfüllt. „Das Food Technikum dient vor allem dazu, die verfahrenstechnische Auslegung und die Schneckenkonfiguration, aber auch den Aufbau der Gesamtanlage für die Herstellung neuer oder veränderter Produkte zu entwickeln“, erläutert Albrecht Huber, General Manager der Business Unit Special Applications. „Wir arbeiten dabei in jedem Einzelfall sehr eng mit unserem Kunden zusammen, sodass der künftige Betreiber eine Gesamtanlage erhält, die seine individuellen Wünsche erfüllt und die optimal auf seine Produkte abgestimmt ist.“ Die genaue Abstimmung mit unterschiedlichen Kooperationspartnern stellt sicher, dass alle Baugruppen von der Dosierung über den Extruder und die Granulierung bis zum Trockner, Coater und Kühler reibungslos zusammenarbeiten. Im Ergebnis erhält der Kunde eine Gesamtanlage aus einer Hand.

Mit dem seit zwei Jahren in zahlreichen Anwendungen bewährten ZSK Megavolume Plus steht für die Nahrungsmittelproduktion ein vielseitig einsetzbarer Hochleistungsextruder zur Verfügung. Die kontinuierliche Arbeitsweise ermöglicht eine hohe und gleichbleibende Produktqualität. Außerdem vereinfacht sie die Weiterverarbeitung. Bei der Food-Extrusion erreicht der ZSK Megavolume Plus einen sehr hohen Durchsatz. Maßgebend dafür ist das große freie Volumen des Verfahrensteils im Verbund mit hohen Schneckendrehzahlen. Der Durchsatz ist bei gleichem Schneckendurchmesser bis zu zehn Mal höher als beim Vorgängermodell Continua und dies bei unverändert hoher Produktqualität. Der Nutzen für den Anwender sind ein verringerter Platzbedarf sowie geringere spezifische Investitions- und Betriebskosten.

Coperion, führender Hersteller von Compoundiersystemen und Schüttgutanlagen, erwirtschaftete im Jahr 2008 einen Umsatz von mehr als 600 Mio. Euro. Das Unternehmen ist in die drei Competence Center Compounding & Extrusion, Materials Handling, Services aufgeteilt. Es verfügt weltweit über 30 Vertriebs- und Servicegesellschaften und beschäftigt über 2100 Mitarbeiter.