Seit Kurzem ist ein chinesischer Mondkuchen mit Cranberry-Füllung in den Supermärkten Chinas zu finden. Der Mondkuchen wird von der ChengDe JinLi Food Co. Ltd. hergestellt, wobei das Unternehmen gesüßte, getrocknete Cranberries von Ocean Spray verwendet.
Mondkuchen sind ein fester Bestandteil der chinesischen Geschichte. Ihr Verzehr während des Mondfestes im Herbst ist eine Tradition. Der Legende zufolge waren Mondkuchen maßgeblich daran beteiligt, die Herrschaft der mongolischen Yuan-Dynastie zu beenden. In den Mondkuchen versteckten die Aufständischen geheime Botschaften, um die erfolgreiche Revolution zu planen. Auch wenn sie heute für eher friedliche Zwecke genutzt werden, so erregen die Mondkuchen immer noch Aufsehen. Die neue Cranberry-Füllung ist eine frische Abwechslung zu den traditionell verwendeten Lotussaaten und fördert die Attraktivität der Mondkuchen für die Verbraucher.
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