Was ist gesunde Ernährung? Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. In der Forschung aber rückt der Darm als Quelle für individuelles Wohlbefinden in den Mittelpunkt. Goodmills Innovation ist der Frage nachgegangen, was......
Food Design
Pflanzliche Ingredients unterschiedlichster Art hält Döhler für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bereit. Ebenso......
Bei der ketogenen Ernährung besteht die Kost zu 75 % aus Fett, zu 20 % aus Proteinen und nur zu 5 % aus Kohlenhydraten. Dadurch verändert sich der......
Das Extrudierrad von Tetra Pak ermöglicht es Herstellern, Stieleisprodukte mit großen Zutaten wie ganzen Nüssen oder Keksstücken......
Wurzelgemüse wie Pastinaken, Süßkartoffeln und Co. sind aromatisch, stecken voller Nährstoffe und stammen oft aus regionalem Anbau. Der......
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