Die Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, die mit der täglich notwendigen Flüssigkeitszufuhr auch eine bestimmte Nährstoffaufnahme sicherstellen wollen, steigt. Marktanalysten erwarten, dass der europäische Markt für funktionelle Getränke in......
Food Design
Immer mehr Verbraucher entscheiden sich für glutenfreie Lebensmittel als Teil eines gesundheitsbewussten Lebensstils. Die glutenfreie Weizenstärke......
Gerade bei Fleisch- und Wurstwaren wächst die Sensibilität der Kunden für die Herkunft und Verarbeitung der Rohstoffe. Mit Siegeln autorisierter......
Auch Klein- und Craftbrauereien können ab sofort ihre Biere stabilisieren, ohne dabei auf Polyvinylpolypyrrolidon zurückgreifen zu müssen......
Die im Markt angebotenen Riegel, Drinks und Gele beinhalten vor allem hoch glykämische Kohlenhydrate, die dem Körper Energie schnell zur......
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