Firmen im Artikel
Die Symrise AG hat mit Bonumose eine Minderheitsbeteiligung vereinbart. Das junge Unternehmen hat sich auf die effiziente Produktion von gut schmeckenden seltenen Monosacchariden (Saccharose-Alternativen) wie Tagatose und Allulose mit Fokus auf Gesundheit spezialisiert. Mit dieser strategischen Transaktion will Symrise das Wachstum seiner Initiativen auf dem Gebiet der Zuckeralternativen beschleunigen. Der Anwendungsbereich stellt eine hohe Priorität in der Region Nordamerika innerhalb des Segments Taste, Nutrition & Health dar.
Bonumose eröffnete Anfang des Jahres eine neue Forschungs- und Entwicklungseinrichtung sowie eine Produktionsanlage. Auf der Anlage kann das Unternehmen qualitativ hochwertig, konsistent und wirtschaftlich für sein wachsendes Portfolio an Zuckeralternativen produzieren. Bonumose hat sich im Jahr 2016 als Start-up gegründet. Dank seiner patentierten Enzym-Technologie wächst das Unternehmen weiter. Diese ermöglicht die nachhaltige Großproduktion gesunder Inhaltsstoffe aus weltweit vorkommendem Pflanzenmaterial.
„Jetzt verbinden wir unsere Expertise in Tagatose und anderen natürlich vorkommenden Zuckeralternativen mit der umfassenden Expertise von Symrise im Aromen-Bereich und seinem umfangreichen Portfolio für verschiedene Plattformen in der Human- und Tierernährung“, erklärt Ed Rogers, Geschäftsführer und Mitbegründer von Bonumose.
