Brauereizentrifugen

Mit den Hochleistungsseparatoren Brew 3000 und Brew 500 mit mittlerer Leistung rundet Alfa Laval seine Produktpalette ab. Tellerseparatoren für Brauereien sind in vielen verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich. Die neuen Zentrifugen vereinen eine hohe Durchsatzleistung mit einem hohen Feststoffaustrag und sind daher sehr gut für eine Vielzahl der in der Brauindustrie anfallenden Prozesse geeignet. Die Brew-Serie wird während des Brauprozesses üblicherweise zur Vorklärung, zur Klärung von Jungbier und zur Separierung von heißer Bierwürze eingesetzt. Die Hochleistungsseparatoren zeichnen sich durch eine hohe Trennschärfe, hohe Hygienestandards und die Möglichkeit zum automatischen Betrieb aus. Die in die Zentrifugen integrierte computergestützte Selbststeuerung SmartEject ermöglicht optimale intermittierende Entleerungen mit hohem Feststoffanteil. Weiterer Bestandteil der Anlagen ist die hydrohermetische Abdichtung Oxy-Stop, mit der die Sauerstoffaufnahme der geklärten Flüssigkeit auf ein Minimum reduziert wird. Die Durchsatzleistung der Brew 3000 beträgt bis zu 900 hl/h, während die Brew 500 bis zu 500 hl/h erreicht. Die Zentrifugen können zur Abtrennung schwebender Feststoffe mit einer Partikelgröße von 0,5 bis 500 µm eingesetzt werden. Der Feststoffgehalt der Zufuhr liegt je nach angewandtem Verfahren normalerweise zwischen 0,1 und 10 % des Volumens, kann aber auch höher sein.

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