Mit dem kontinuierlichen Mischer Pegasus von Dinnissenkönnen klebrige Flüssigkeiten mit einem hohen Zuckergehalt (Sirup) bis zu einem Gewichtsverhältnis von 75 % bezogen auf die Trockensubstanz mit Pulvern wie Mehl, Weizenmehl und Flakes vermischt werden. Die trockenen Basiskomponenten sind hinsichtlich Teilchengröße, Schüttgewicht und Laufeigenschaften variabel. Das praxiserprobte Mischsystem lässt sich schnell und einfach reinigen, weil alle Teile aufgrund der ausfahrbaren Mischachsen gut erreichbar sind. Es arbeitet effizient, ohne Klumpenbildung und Ansetzen und entspricht den Anforderungen der Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Rezeptänderungen lassen sich einfach und schnell ausführen, da das System zwischendurch nicht gereinigt werden muss.
Halle 5.0, Stand D35
Online-Info www.dei.de/0409439
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