Die im Praxiseinsatz bewährten Zentrifugalschneidemaschinen der Baureihe CC sind jetzt auch mit einem 10 PS starken Motor lieferbar. Für diese, aber auch für ältere Maschinen wurden außerdem neue, selbstverriegelnde Doppelringschneidköpfe entwickelt, mit denen eine Vielzahl verschiedener Streifen- und Scheibengrößen hergestellt werden können. Diese bieten eine Vielzahl von Vorteilen: Der Schneidkopfwechsel erfolgt Dank der neuen Selbstverriegelungstechnik mit einer einzigen Drehung, Aus- und Einbau sind also schnell erledigt. So wird nicht nur bei einer erforderlichen Änderung der Schnittgröße, sondern auch bei routinemäßiger Reinigung und Wartung viel Zeit gespart. Durch ein spezielles Halteringsystem sitzt der Schneidkopf noch stabiler auf der Maschine, wodurch ein Nachstellen der Messer und die Überprüfung der Schneidkopfbefestigung sehr selten notwendig sind.
Die CC-Maschinen arbeiten mit Zentrifugalkraft. Das Produkt gelangt in die sich mit hoher Geschwindigkeit drehende Mitnehmertrommel und wird dann an den acht individuellen Schneidstationen des Schneidkopfs vorbeigeführt. Während das Produkt die einzelnen Messer passiert, werden Schritt für Schritt, je nach Schneidkopfart, entweder Scheiben oder Streifen geschnitten. Verarbeitet werden können Kartoffeln, Pilze, Kohl, Salate, Zwiebeln, Karotten sowie Käse, Nüsse, Erdbeeren, Äpfel usw.
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