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Nahrungsmittelmaschinen (Food)

Misch- und Wolfteil getrennt
Mischwolf für totraumfreies Mischen

Bei Mischwölfen gelangt das Mischgut
üblicherweise in den Übergabebereich zur Fleischschnecke, bevor es vollständig und prozesssicher vermischt wird...

Keine manuellen Eingriffe nötig
Würstchen vollautomatisch gruppieren

Der Linkloader LL335 von Vemag legt Würstchen im Collagendarm oder mit Alginathülle vollautomatisch gruppenweise in Schalen ab und gibt sie anschließend an...

Aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen bei Sortiertechnologien
Ressourcen schonen mit Sortiersystemen

Optische Sortiersysteme sichern nicht nur die Lebensmittelqualität, sondern gewährleisten auch die Ressourcen-Optimierung entlang der Prozesskette. Denn je...

Direkte Hitzeeinwirkung verschließt wirksam die Produktoberfläche
Kontinuierliches Braten und Garen

Das Dual-Cook-System von Alco kombiniert intensive Kontaktwärme und heiße Konvektionsluft und/oder direkte Dampfinjektion. Das System besteht aus einem...

Für kleine Chargen und häufige Produktwechsel
Flexible Vakuumfüllmaschine

Zahlreiche Vorsatzgeräte machen die Vakuumfüllmaschine Robby von Vemag flexibel einsetzbar: Mit Füllrohren, Darmhalte-, Längenportionier- und...

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