Eigenschaft von Oberflächen – speziell Edelstahloberflächen – betreffend das Anlagerungsverhalten von Medienstoffen durch Adhäsion als Haftkraftursache im Hinblick auf das Reinigungs- und Hygieneverhalten der Oberflächen bei CIP-Prozessen. Eine geringe Adhäsionsneigung der Oberfläche ist vorteilhaft für optimales Reinigungsverhalten. Das Adhäsionsverhalten als Oberflächeneigenschaft wird neben dem jeweiligen Legierungsgrundwert v. a. von der angewandten finalen Oberflächenbearbeitungsart wesentlich beeinflusst. Speziell elektrochemisch polierte Oberflächen haben gegenüber mechanisch bearbeiteten deutlich reduzierte Adhäsionsneigungen infolge stark reduzierter Oberflächenspannung.
© 2013 – ECV – Lexikon der Pharmatechnologie
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