Präbiotika und Darmgesundheit

Fünfjähriges Forschungsprojekt

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Von links: Yves Desjardins (Professor und Lehrstuhl-Inhaber am Institut für Ernährung und funktionale Lebensmittel der Laval University, Québec, Kanada), Jean-Yves Parisot (Vorstand Nutrition Symrise), Eugénie Brouillet (Vize-Rektorin Forschung, Entwicklung und Innovation an der Universität Laval), Katie Wallace (Stellvertretende Direktorin NSERC-CRSNG – Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada), Denis Guyonnet (Diana Nova, wissenschaftlicher und Innovations-Direktor), Jean-Claude Dufour(Dekan der Fakultät für Landwirtschaft und Lebensmittelkunde der Laval University) Bild: Symrise
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Symrise Nutrition mit dem Geschäftsbereich Diana startet gemeinsam mit der Laval University (Québec) das NSERC-Diana-Food-Industrial-Forschungsprogramm zur präbiotischen Wirkung von Obst- und Gemüsepolyphenolen (Phenobio). Der National Science and Engineering Research Council (NSERC) beteiligt sich als Kofinanzier. Gleichzeitig starten die Partner ein gemeinschaftliches Forschungs- und Entwicklungs-Programm, kurz CRD (Collaborative Research & Development Program).

Beide Forschungsprogramme bringen Experten aus verschiedenen wissenschaftlichen Bereichen zusammen, um die präbiotische Wirkung von Obst- und Gemüsepolyphenolen und deren synergistische Wirkung mit Probiotika zu untersuchen. Mit diesen wissenschaftlichen Erkenntnissen wirken sich die Projekte auf das Wissen um die Wechselwirkung zwischen Polyphenolen und der Darmmikrobiota aus und könnten zur Entwicklung einer neuen Generation von natürlichen Produkten beitragen, die Gesundheit durch Ernährung fördern.

Die finanziellen Mittel für die auf fünf Jahre angelegten Forschungsprogramme belaufen sich auf 3 Mio. Dollar plus Investitionen.

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