Außerordentliche Zufriedenheit wusste die iba 2006 bei Ausstellern wie Fachbesuchern aus aller Welt hervorzurufen. 965 Aussteller aus 48 Ländern und 76 199 Besucher aus 127 Staaten hat der Weltmarkt des Backens in seinen Bann gezogen. Die Auslandsanteile lagen bei 57 bzw. knapp 50 %. Die Aussteller gaben bei der Gesamtbewertung der Messe Traumnoten: 38 % urteilten mit „sehr gut“ oder „ausgezeichnet“. Die Aussteller lobten ausdrücklich die Internationalität des iba-Messepublikums und die hohe fachliche Qualifikation. Die iba 2006 konnte trotz Konzentrationsprozess und sinkenden Betriebszahlen in der Branche mit einem ansehnlichen Wachstum aufwarten. Im Vergleich zur Vorveranstaltung 2003 in Düsseldorf nahmen die vermietete Standfläche und die Besucherzahl um jeweils 6 % zu. Insgesamt beanspruchte die iba eine Nettofläche von 71 800 m² in zehn Messehallen. Allenthalben gelobt wurden die Qualität dieser Infrastruktur und die geschickte Aufplanung der Stände. Die 21. iba findet vom 3. bis 9. Oktober 2009 in Düsseldorf statt. Sie wird dort ebenfalls von der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen durchgeführt.
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