Die Heißluft-Garanlage des Bautyps HAF ermöglicht Taupunkte von mehr als 98°C. Dies resultiert in einen höheren Ertrag, reduzierten Kochzeiten und einen geringeren Energieverbrauch. Der Produkttransport erfolgt mit Hilfe des ProCon-Transportbandes, das die zu garenden Lebensmittelprodukte unter die fest installierte Haube in das dort vorherrschende Garklima befördern. Das Wasserbad unter dem Band bremst den Heißluftaufprall ab, indem es gleichzeitig und kontinuierlich Eigendampf erzeugt. Dadurch ist die zusätzliche Dampfzufuhr gegenüber anderen Technologien deutlich reduziert. Der hydraulisch absenkbare Bandrahmen HydroDesc verbessert die Zugänglichkeit und erlaubt die Reinigung bei normalen Arbeitshöhen. Der Bandwäscher ist platzsparend unter der Anlage installiert.
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