„Nur Gewinner“

Mit herausragenden Werten bei Aussteller- und Besucherzahlen sowie bei der Fläche ist die IFFA 2013 zu Ende gegangen. Vom 4. bis 9. Mai präsentierten 960 Unternehmen – auf der Vorveranstaltung im Jahr 2010 waren es 942 Aussteller – aus 47 Ländern dem Fachpublikum ihre Produktinnovationen. Besonders hervorzuheben ist die Internationalität der diesjährigen Weltleitmesse für die fleischverarbeitende Industrie und das Fleischerhandwerk. So reisten die 60 266 Fachbesuchern aus 142 Ländern an. Außerdem ist die Anzahl der Fachbesucher damit leicht um 2,5 % gestiegen.

Bei der Ausstellungsfläche war ein Wachstum von 6 % auf 110 000 m2 zu verzeichnen.

„Bei dieser IFFA gab es nur Gewinner. Aussteller und Besucher sind hochzufrieden mit der Messe und den erzielten Ergebnissen. Der Zuwachs bei allen zentralen Kenndaten reflektiert die Dynamik der Branche“, resümiert Wolfgang Marzin, Vorsitzender der Geschäftsführung der Messe Frankfurt. „Die IFFA ist und bleibt die unangefochtene Nummer Eins als Innovationsplattform und Branchentreffpunkt der Fleischwirtschaft.“

Der Anteil der ausländischen Besucher lag bei 61 %. Die meisten Besucher kamen aus der Russischen Föderation, Italien, den Niederlanden, Spanien, Polen, Österreich, den USA, der Schweiz und China.

Für die ausstellenden Unternehmen ist der Anteil von ausländischen Besuchern ein wichtiger Faktor für die Beurteilung der Messe. Entsprechend zufrieden zeigte sich Berthold Gassmann, Vorsitzender der Fachabteilung Fleischverarbeitungsmaschinen im VDMA: „Die IFFA 2013 hat wieder einmal eindrucksvoll bewiesen, dass sie weltweit das wichtigste Ereignis für die Fleischwirtschaft ist und die wichtigen Top-Entscheider nach Frankfurt lockt.“

Spitzenwerte für die Qualität der IFFA gab es von Ausstellern und Besuchern gleichermaßen. Die positive Gesamtbeurteilung steigerte sich auf Seiten der ausstellenden Unternehmen von 81 auf 86 %, bei den Besuchern sogar von 94 auf 97 %.

Optimistisch wird in der Umfrage der Messe Frankfurt auch die Branchenkonjunktur eingeschätzt. 89 % der Aussteller bewerteten diese mit gut und befriedigend. Ähnlich äußerten sich 88 % der Besucher.

Die Schlüsselthemen auf der diesjährigen IFFA waren der effiziente Energie- und Ressourceneinsatz, die Automatisierung der Produktionsabläufe, die Lebensmittelsicherheit und Ingredienzien und Packmittel.

Die nächste IFFA wird vom 7. bis 12. Mai 2016 in Frankfurt/M. stattfinden.