Neben den Produktspezialitäten Abastol und Carnal bietet Budenheim mit Carnal Ready 3030 ein Produkt für die Herstellung von Fertiggerichten an, das den Fleischgeschmack erhält.
Bei der Produktion von Convenience Food verliert vorgekochtes Fleisch bei der Herstellung, Kühlung und Erhitzung viel Saftigkeit und Geschmack. Mit der Spezialrezeptur funktioneller Zusätze unter dem Namen Carnal Ready 3030 wird die Ausbeute für den Hersteller erhöht und dem Verbraucher saftiger Fleischgenuss garantiert.
prozesstechnik-online.de/dei1013430
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