Laut BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie August 2010 erzielte die Ernährungsindustrie im Juni 2010 einen Branchenumsatz von 12,8 Mrd. Euro. Das entspricht einem Zuwachs von 4,6 % gegenüber dem Vorjahresmonat. Die Exporte lagen im Juni bei 3,6 Mrd. Euro (+15,9 %).
Insgesamt stieg der Umsatz im ersten Halbjahr 2010 um 0,5 % auf 73,5 Mrd. Euro. Wachstumsmotor war das Exportgeschäft, das im ersten Halbjahr um 8,5 % auf 19,7 Mrd. Euro anstieg.
Aktuelle Ernteschätzungen für wichtige landwirtschaftliche Rohstoffe fallen geringer als im Vorjahr aus und Spekulanten haben in einzelnen Märkten (Kakao, Weizen) für drastische Rohstoffpreisanstiege gesorgt. Laut HWWI-Rohstoffpreisindex notierten die Preise für Lebensmittelrohstoffe im Juli 2010 um 15 % höher als im März 2010. Die Auswirkungen auf die Verbraucherpreise sind derzeit noch nicht abzusehen. Der harte Preiswettbewerb im Lebensmittelmarkt sorgte bisher stets dafür, dass die deutschen Verbraucher Lebensmittel weitaus günstiger als in anderen EU-Ländern einkaufen können.
Insgesamt ist das Geschäftsklima in der Ernährungsindustrie nach Angaben des Ifo-Instituts verhalten optimistisch. Wie in der gesamten deutschen Industrie ist auch in der Ernährungsindustrie der Aufschwung vom Export getragen, die Beschäftigtenzahlen entwickeln sich leicht positiv und die Kauflaune bei den Verbrauchern hellt sich auf.
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