Stärke stellt als Rohstoff für eine natürliche Wursthülle in der industriellen Herstellung eine Alternative zum Tierdarm dar. Damit hält eine neue Rohstoffklasse in der fleischverarbeitenden Industrie Einzug. Nalo-Star ist die Produktbezeichnung einer Wursthülle aus Stärke für hochwertige Rohwurstspezialitäten und Rohschinken als Stückware. Anpassungen hinsichtlich einer natur-darmähnlichen Ausstattung oder individuelle, regional geprägte Formen sind möglich. Das Produkt ist sauber, fett- und geruchlos. Die Wursthülle läßt sich mühelos vom Brät abziehen, ohne daß der Inhalt haften bleibt.
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Unsere Webinar-Empfehlung
Die Websession „Wasserstoff in der Chemie – Anlagen, Komponenten, Dienstleistungen“ (hier als Webcast abrufbar) zeigt technische Lösungen auf, die die Herstellung und Handhabung von Wasserstoff in der chemischen Industrie sicher machen und wirtschaftlich gestalten.
Ob effizienter…
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