Der Texture Analyser von Winopal eignet sich für die Untersuchung von Textureigenschaften wie Konsistenz, Festigkeit und Härte. Mit über 300 verschiedenen Werkzeugen und Testvorrichtungen kann das Analysegerät an die Proben angepasst werden. Es ist z. B. für Standard-DIN-Versuche, Qualitätskontrollen und explorative Untersuchungen geeignet. Ist der Idealzustand eines Produktes definiert, können alle folgenden Messungen damit abgeglichen werden. So lassen sich z. B. Unterschiede zwischen Chargen erkennen und Einflüsse neuer Zutaten analysieren. Mit dem Gerät können Messdaten direkt ausgelesen, gespeichert und an einen Arbeitsplatz übertragen werden. Möglich ist die Aufnahme von Kräften bis 7,5 kN bei bis zu 2000 Messpunkten pro Sekunde und einer Auflösung von 0,01 N und 0,0005 mm.
Winopal Forschungsbedarf GmbH, Elze
Halle 5.2, Stand B51
