Das in der dritten Generation geführte Familienunternehmen Lucas Meyer GmbH & Co. mit Hauptsitz in Hamburg feierte im Juni sein 75-jähriges Bestehen. Mit acht Tochtergesellschaften in Europa, USA und Brasilien sowie über 80 Auslandsrepräsentanzen produziert die Firmengruppe im Jahr fast 45000t Speziallecithine. Das entspricht einem Weltmarktanteil von knapp 30%. Lucas Meyer ist nach eigenen Angaben weltweit das einzige Unternehmen, das alle verschiedenen Lecithinformen (Flüssig-Lecithin, Lecithin-Compounds, Reinlecithin, aber auch Lecithin-Fraktionen und -modifikationen) mit gezielt eingestellten Eigenschaften herstellen kann. Als Rohstoff wird neben Soja, Raps und Sonnenblumen in zunehmendem Maße als neue Rohstoffquelle Eigelb eingesetzt.
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