Ein wesentliches Merkmal der Ebro-Edelstahlabsperrklappen P011 ist ihr hygienisches Design. Die Klappen entsprechen in Konstruktion und Ausführung den Forderungen der GMP und FDA und sind komplett aus hochwertigem Edelstahl (AISI 316 L) gefertigt. Sie stehen in zwei Varianten zur Auswahl: P011-FK, eine geflanschte Baureihe mit verschraubten Gehäusehälften, und P011-SK, zur schnellen Demontage mit einer Klemme ausgerüstet. Ferner sind die Absperrklappen in den Oberflächengüten satiniert und poliert erhältlich. Um Tabletten, Pellets oder Dragees abzusperren, gibt es die P011 auch mit einer Tablettenscheibe. Die Edelstahlarmaturen werden in den Nennweiten DN 100 bis DN 400 hergestellt.
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