In der Nahrungsmittelindustrie ist der produktschonende, möglichst staubfreie und hygienische Umgang Voraussetzung für ein einwandfreies Produktionsergebnis. Mit der Flügelschleuse FS-M und der Absperrklappenserie Z 600 wird Ebro Armaturen diesen Ansprüchen gerecht.
Wird ein schwierig zu handhabendes Produkt aus Silos, Hoppern, Big Bags oder Behältern ausgetragen, kommt es nicht selten zu ungewünschten Effekten im Austrags- oder Dosierprozess. Während Absperrorgane wie Schieber oder Klappen das Medium oftmals einklemmen, verpressen oder zerreiben, bringen Austragshilfen wie Dosierschnecken oder Zellradschleusen ähnlich unzuträgliche Nebenwirkungen mit sich. Um auch empfindliche Lebensmittelbestandteile (Granulate, Pops, Gewürzblätter, etc.) ohne Probleme handhaben zu können, wurde die Flügelschleuse FS-M entwickelt. Basierend auf den Standard-Gehäusen der Absperrklappen von Ebro, verfügt die Flügelschleuse jedoch anstelle der Klappenscheibe über ein sechsflügeliges Förderrad, das mittels eines Atex-geprüften, energieeffizienten Getriebemotors rotiert. Durch diese Bauform wird das Produkt weder an Wandungen entlang geschabt und verpresst, noch kann sich das Medium aufbauen und die Dosiereinheit verstopfen. Jedes Flügelpaar durchläuft das Gehäuse lediglich für Sekundenbruchteile in der Nulllinie, so-dass die Gefahr der Produktbeschädigung auf ein absolutes Minimum reduziert ist. Basilikumblättchen bleiben als solche in ihrer Form erhalten und werden nicht zu Staub zermahlen. Fetthaltiges Milchpulver wird nicht zu Flöckchen verpresst, ätherische Öle bleiben in ihren Trägermedien erhalten und verflüchtigen sich nicht. Dabei ist die Flügelschleuse FS-M sehr wartungsfreundlich. Alle produktberührenden Bauteile bestehen aus lebensmittelgeeigneten Materialien. Die besondere Dicht-und Lagerkartusche lässt sich problemlos reinigen. Die Einbauhöhe der Schleuse entspricht der Bauhöhe einer Standard-Absperrklappe und kann meist ohne größere Umbauten anstelle dieser oder eines klassischen Schiebers eingebaut werden.
Bei schießenden Medien zeigt die Ebro-Flügelschleuse eine weitere ihrer Stärken: Hier agiert das Flügelrad nicht als „Schaufelrad“ sondern als „Unterbrecher“. Jedes Flügelpaar stoppt beim Durchlauf der Nulllage den schnellen Produktfluss immer wieder für kurze Zeit und der Produktstrom wird vergleichmäßigt. Somit ist die Flügelschleuse ausgesprochen universell einsetzbar. Die Drehzahlanpassung kann durch den Einsatz standardisierter Frequenzumrichter erfolgen. Der Aufwand zur Einbindung in übergeordnete Steuerungssysteme ist gering, da hier jederzeit geeignete (auch busfähige) Antriebe zum Einsatz kommen.
Optional kann die Flügelschleuse auch orientiert stoppen. Dabei verschließt ein Flügelpaar die Schleuse in Nulllage. Der umlaufende Spalt zwischen Gehäuse und Flügelrad beträgt etwa 0,2 mm. Die Schleuse ist somit produktdicht.
Vielfältig einsetzbar
Für verschiedenste Einsatzfälle mit hochkorrosiven Medien, Hochtemperaturapplikationen und hygienische Verfahren steht bei Ebro ein ausgereiftes Armaturenprogramm zur Verfügung. In den Produktleitungen der Nahrungsmittelindustrie empfiehlt sich beispielsweise der Armaturentyp Z 600. Diese Baureihe verfügt über eine einteilige Scheiben-/Wellenverbindung, die Toträume sowie Kontaminationsquellen vermeidet und eine gute CIP-Fähigkeit der Armaturen gewährleistet. Das zweiteilige Gehäuse ist leicht vor Ort demontierbar und zeichnet sich durch Servicefreundlichkeit aus. Die Armatur ist in den Nennweiten DN 50 bis DN 300 mit Sphäroguss-Gehäuse oder je nach Anwendung auch mit einem gewichtsreduzierten Edelstahlgehäuse verfügbar. Ein besonderes Kennzeichen dieser Variante ist die sehr gute innere und äußere Abreinigbarkeit. In Kombination mit den dazugehörigen Flanschen ist die Armatur EHEDG-zertifiziert. Die medienberührten Dichtungsmaterialen erfüllen alle einschlägigen Richtlinien und Normen. Hierbei umfasst das Spektrum spezielle Dichtungsmischungen für den Kontakt mit Trinkwasser (DVGW, KTW) sowie mit jeglicher Art von Getränken und Nahrungsmitteln. Entsprechende Konformitätserklärungen wie beispielsweise die FDA-Zulassung sind verfügbar.
Von Kopf bis Fuß gut kombiniert
Bestmögliche Effizienzwerte und Zuverlässigkeit einer motorisierten Armatur werden dadurch erzielt, dass sowohl die Antriebskonstruktion als auch die Dimensionierung auf dem spezifischen Drehmomentbedarf der Armatur und ihrer jeweiligen Anwendung basiert. Dass Ebro beide Komponenten als maßgeschneiderte Einheit liefern kann, stellt sicher, dass die zur Verfügung gestellte Energie effizient umgesetzt wird. Das Messespektrum auf der Anuga FoodTec zeigt auch das Programm pneumatischer Schwenk- und Linearantriebe sowie der elektrischen Motoren.
Halle 5.1, Stand C060
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