Mit ihrem breit gefächerten internationalen Angebot an Süßwaren und Knabberartikeln ist die Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln das wichtigste Trendbarometer für Einkäufer und Entscheider aus dem Handel. Rund 1600 ausstellende Unternehmen aus etwa 70 Ländern zeigen auch zur 38. ISM, die vom 27. bis 30. Januar 2008 in Köln stattfinden wird, was es Neues gibt in der Branche. Einer der Trends sind Bioprodukte, die auch im Süßwarenbereich immer weitere Kreise ziehen. Erstmals erhalten Anbieter von Süßwaren und Knabberartikeln aus biologischer Erzeugung und Verarbeitung deshalb eine eigene Präsentationsplattform innerhalb der Messe. Die „Bio-Straße“ in Halle 11.2 wird das Wachstumssegment konzentriert darstellen. Ergänzend findet eine attraktive Sonderschau zu den Themen Verpackung und Marketing sowie ein Vortragsprogramm statt.
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