Gläserne Duftproduktion

Kornelia Kirchner

Symrise ist aus der Fusion der beiden Holzmindener Duft- und Geschmackstoffhersteller Dragoco und Haarmann & Reimer (H&R) entstanden. Das auf allen fünf Kontinenten mit Tochterfirmen vertretene Unternehmen beliefert mit seinen Aromen u.a. namhafte Hersteller von Getränken, Fertiggerichten, Milch- und Süßwaren und natürlich die Parfümerie- und Kosmetikindustrie.

In den Holzmindener Produktionshallen läuft eine Vielzahl paralleler Produktionsprozesse ab: Reaktion, Destillation, Mixtur und Sprühvorgang. Als Visualisierungs- und Bedienoberfläche wird dabei seit fünf Jahren CitectScada eingesetzt, ein Softwarepaket für die industrielle Automation aus dem Haus der australischen Citect Pty. Ltd. Zu den wichtigsten Features zählen neben der offenen Architektur und der hohen Performance insbesondere die integrierte Fehlertoleranz. Damit empfiehlt sich CitectScada vor allem für anspruchsvolle Applikationen in der Chemie, Pharmazie sowie in der Getränke- und Nahrungsmittelindustrie.

Leistungsfähige PC-Komponenten mit skalierbaren Steuerungs- und Überwachungs-systemen optimieren bei Symrise den Prozessablauf und halten mit einem hoch entwickelten Alarmsystem den Produktionsprozess in sicheren Grenzen. Dabei wird jede Prozessaktion detailliert dokumentiert und ausgewertet. Mit einem Prozess-Managementsystem koordiniert CitectScada die Produktionsaufträge und verwaltet die prozessrelevanten Produktions-, Rohstoff- und Stammdaten. Es versorgt den Nutzer mit allen wichtigen Informationen über den Produktionsstatus. Die Leistungsmerkmale in Sachen Fehlertoleranz und die modulare Redundanz auf verschiedenen Ebenen ermöglichen die lückenlose Dokumentation des Herstellungsprozesses und somit den FDA-konformen Betrieb der Anlagen.

Bei Symrise existieren rund 10 000 unterschiedliche Rezepturen für den Produktbereich Aromastoffe, die in automatischer Rezeptfahrweise in Batch-Prozessen hergestellt werden.

Herzstück der Multi-Batche für die Reaktions- und Destillationsanlagen ist das unter CitectScada laufende modulare Batch-Management-System CitectScada Batch. Das System ist dabei so in die bestehende Automationsstruktur und in den Produktionsworkflow integriert, dass die Produktion mit der Planungsebene verbunden ist und einzelne Produktionsanlagen zu einer ganzheitlichen Produktionslinie verzahnt werden.

Die Produktionsdaten werden bei Symrise von einem SAP R/3-System bereitgestellt. Der Batch entscheidet, welcher Rohstoff, in welchen Mengen, in welcher Reihenfolge, in welcher Zeit, mit welchen Anlagen/Teilanlagen und in welchen Arbeitsschritten zusammengeführt wird. Ein benutzerfreundlicher Rezept-Editor unterstützt die Editierung von Master-Rezepten.

Gesteuert wird der Arbeitsablauf der Batch-Prozesse an den Produktionsanlagen mit Siemens-S7-Steuerungen, wobei CitectScada Batch grundsätzlich herstellerneutral arbeitet und unabhängig von der Steuer-Hardware mit mehr als 100 PLC’s, RTU’s oder DCC’s kommunizieren kann.

In die Chargen-Automationslösung ist in Holzminden auch ein Wägesystem mit direkter Verbindung zur Prozessebene integriert. Es ist optional zu CitectScada Batch verfügbar und erlaubt die unmittelbare und präzise Umsetzung von Produktionsaufträgen in Wägeaufträge. Herstellungsprozesse und ihre Dokumentation können damit nachhaltig verbessert werden, weil manuelle, papiergestützte Datenfluten wirkungsvoll vermieden werden. Die Bearbeitung der Wägeaufträge erfolgt gemäß SOP (Standard Operation Procedure). Eine durchgängig Barcodeleser-gestützte Arbeitsweise ermöglicht die Prüfung der verwendeten Komponenten hinsichtlich ihres Verfalldatums sowie die automatische Dokumentation der LOT-Nummer.

Die Daten des verwogenen Rohstoffs werden direkt zum Produktions-Management-system übertragen und fließen unmittelbar in die ERP ein. Das Wägesystem ist bei Symrise ein wichtiger integraler Bestandteil der Produktion sowie der gesamten Materialflusskette. Die Komponentenprüfung enthält neben produkt- und ablaufrelevanten Daten auch alle zugeordneten Gefahren- und Sicherheitshinweise. Außerdem schließen Barcodeleser und rohstoffbegleitende Barcodeetiketten manuelle Eingabefehler aus. Das Modul erstellt automatisch ein Wägeprotokoll, so dass das Wägesystem die Basis für eine lückenlose Dokumentation aller Prozessdaten und somit auch der Produktionssicherheit ist.

Auch zur Fernüberwachung und für mobile Nutzer bietet CitectScada komfortable Möglichkeiten. Die Web-Server/Web-Client-Lösung CitectScada Pocket liefert mit Hilfe von GSM, GPRS, WLAN oder Bluetooth und der Microsoft Net-Technologie die benötigten Informationen aus der Scada-Applikation direkt auf einen Pocket-PC. Wichtige Informationen wie Alarme, Trends oder Variable stehen auf vorkonfigurierten Seiten sofort zur Verfügung, so dass auf Probleme und Produktionsausfälle mit minimalster Zeitverzögerung reagiert werden kann.

Die CitectScada-Software bildet eine durchgängige, integrierte Automationslösung. Projektiert wurde die Schnittstelle zwischen ERP und Produktion, die den Produktionsworkflow in den Vordergrund stellt, von Felten, einem zertifizierten Citect-Systemintegrator. Das System optimiert die Kommunikation innerhalb des gesamten Herstellungsprozesses und bietet viele Vorteile, wenn es bei Symrise darum geht, möglichst schnell produktionsrelevante Entscheidungen zu treffen. Den Kunden vermittelt es darüber hinaus den direkten Einblick in den Fertigungsstatus ihrer Produkte.

Halle 7A, Stand 340

cav 414

Informationen über ATS-Schulung: CitectScada

Messe SPS/IPC/DRIVES