Auf die Extrusion individueller Cerealien ist die Erbacher Food Intelligence spezialisiert.
Eine innovative Lösung zur emotionalen Aufwertung bestehender Produkte bilden formschöne Extrudate, die als Komponenten in verschiedensten Produkten wie Müslis und Frühstückscerealien, aber auch in Joghurts oder als Toppings von Backwaren und Panaden verwendet werden können.
Durch moderne Coating-Technologie hat man zusätzlich die Möglichkeit, die Produkte hinsichtlich der sensorischen Ausprägung individuell zu gestalten. Hierzu können sowohl zucker- als auch fettbasierte Coatings mit natürlichen Farben und verschiedensten Geschmacksrichtungen appliziert werden. Alle Produkte sind auf Wunsch auch in speziellen Qualitäten wie z. B. glutenfrei oder Bio herstellbar.
Halle 8, Stand L23
prozesstechnik-online.de/dei1113410
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