Ein von Merck entwickeltes mobiles Testverfahren, das in der Weinanalytik zu erheblichen Einsparungen bei Zeitaufwand und Kosten beitragen kann, wurde auf der diesjährigen Intervitis-Interfructa vom Deutschen Weinbauverband mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Reflectoquant-Schnelltests bieten dem Kellermeister erstmals die Möglichkeit, eine Reihe wichtiger Parameter in Wein und Most unmittelbar vor Ort zu bestimmen. Die Teststäbchen ermitteln nach einer Wartezeit von wenigen Minuten, wie viel Alkohol, Gesamtzucker, Gesamtsäure, Äpfelsäure, Milchsäure und freies Schwefeldioxid in der Probe enthalten sind. Für diese Auskunft musste er bislang auf die Ergebnisse eines Servicelabors warten.
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