Der Getränkesoftwarespezialist Copa stellt auf der Brau verschiedene Wege zur Umsetzung der EU-Verordnung über die Rückverfolgbarkeit von Lebensmittelprodukten vor. Dazu gehören Softwarezusätze zu drink.3000, Dogas/400, Dogas/PC und L5000. Der standardisierten Kommunikation kommt in allen Ansätzen eine zentrale Rolle zu: Nummern wie ILN, EAN und NVE müssen den Partnern in der Lieferkette verfügbar gemacht werden. Außerdem ist die eindeutige Identifikation der Produktionscharge bedeutsam; ebenso die durchgängige Kennzeichnung durch EAN, Loskennzeichnung (Chargennummer, Mindesthaltbarkeitsdatum bzw. ggf. Produktionsdatum) sowie durch NVE sowohl bei Roh-, Halb-, Fertig- als auch bei Verpackungserzeugnissen.
Halle 9, Stand 411
dei 411
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