Mit herkömmlichen Pumpen können Rührbehälter mit hochviskosen Medien nicht entleert werden. Oft ist ein Ausdrückstempel die einzige praktikable Möglichkeit, um einen Rührbehälter nahezu rückstandsfrei zu entleeren. Das Rührgut verlässt hierbei den Behälter durch ein Bodenventil oder ein Steigrohr. Der Stempelvorschub erfolgt hydraulisch, pneumatisch oder elektrisch. Werkstoff für den Ausdrückstempel ist häufig Edelstahl oder PTFE. Um die Kräfte beim Zurückfahren des Stempels so gering wie möglich zu halten, kann bei Bedarf über Bohrungen Druckluft zugeführt werden. Die elektrotechnische Ausstattung reicht von einer einfachen manuellen Bedienung bis zur vollelektronischen Programmsteuerung. Die Kombination mit einer nachgeschalteten Abfüllmaschine ist möglich.
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