Zwei Produktinnovationen stellt Ocean Spray auf dem Gemeinschaftsstand von Bolasco vor. Die neue Sorte Sweetened Dried Cranberries (SDC) Veryberry ist dank einer schonenden Herstellungsmethode und der hohen Zugabe von Cranberrykonzentrat sehr geschmacksintensiv. Damit eignet sie sich für viele verschiedene Anwendungen.
Als zweite Innovation präsentiert Ocean Spray im Bereich Berryfusions Fruits ganze Cranberries mit Granatapfel. Diese Pomegranate Wholes werden mit natürlichen Fruchtaromen und mit Granatapfelsaftkonzentrat verfeinert. Mit ihrer hohen Prozessstabilität behalten BerryFusions Fruits ihre Stückigkeit, Geschmack, Farbe und Textur über den gesamten Verarbeitungszeitraum. Eine 24-monatige Haltbarkeit macht sie zur idealen Zutat für Anwendungen wie Müsli, Fruchtriegeln und Backwaren.
Halle 9, Stand E17
prozesstechnik-online.de/dei1113406
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