Das in der Region Lyon ansässige Unternehmen Voie Verte ist ein Erzeuger und Großhändler von Obst und Gemüse. Zum Sortiment zählen auch Fresh-Cut-Produkte. Die frischen Früchte werden in Stücke geschnitten und verzehrfertig in Schalen verpackt. Für die effiziente Wägung kommen drei Frischproduktwaagen CCW-R2 von Ishida zum Einsatz.
Stark anhaftende Produkte kein Problem
Die linearen Frischproduktwaagen wurden extra für stark anhaftende und druckempfindliche Lebensmittel entwickelt, die eine Herausforderung für die Automatisierung darstellen. Durch die Einsparungen im Vergleich zu manueller Verarbeitung wird eine Amortisierung meist schon nach wenigen Monaten erreicht.
Frischproduktwaagen mit unterschiedlicher Anzahl von Köpfen
Voie Verte nutzt eine zwölfköpfige Frischproduktwaage CCW-R2, die für Mischungen auch zwei verschiedene Fruchtsorten gleichzeitig verarbeiten kann. Außerdem werden zwei sechsköpfige Modelle eingesetzt. Das Funktionsprinzip ist jeweils gleich. Ein Bediener verteilt das Schnittobst gleichmäßig in die als Puffer fungierenden Zuführrinnen zu den Wägeschalen. Spezielle Abstreifer an den Kunststoffschalen und die geriffelten Innenwände verhindern Anhaftungen der Früchte.
Sehr geringer Produktverlust
Wegen der hervorragenden Genauigkeit beträgt der Produktverlust durch Überfüllung weniger als 1 % des Verpackungsgewichts. Ein weiterer Vorteil: Die Mehrkopfwaagen benötigen wegen ihrer kompakten Maße nur wenig Aufstellfläche und sie haben eine geringe Bauhöhe. Daher sind die Maschinen ideal für Produktionsumgebungen mit Platzbeschränkungen geeignet.
20 Schalen pro Minute
Die Frischproduktwaagen arbeiten bei Voie Verte mit einer Geschwindigkeit von 20 Schalen pro Minute. Tatsächlich wären noch wesentlich höhere Taktzahlen von bis zu 70 Schalen beim Zwölfkopfmodell beziehungsweise von bis zu 35 Schalen bei den Sechskopfmodellen möglich, würden die Maschinen nicht derzeit noch durch langsamere Linienkomponenten „ausgebremst“.
Schneller und präziser Wägeprozess
Voie Verte profitiert in vieler Hinsicht von den Waagen. Insbesondere haben die Maschinen zu einer höheren Effizienz beigetragen, da sie für ein schnelle und äußerst präzise Wägung jeder einzelnen Obstportion sorgen. Zugleich bleiben die geschnittenen Früchte dank der schonenden Verarbeitung unversehrt sowie qualitativ hochwertig.
Schnelle Produktwechsel
Und natürlich spart das Unternehmen bei der Verpackung des Schnittobstes teure Arbeitskraft. Darüber hinaus eignen sich die Waagen auch sehr gut für kleinere Chargen. Die Produktwechsel geschehen innerhalb weniger Minuten über den Abruf von Voreinstellungen. Des Weiteren können die Schalen zur Reinigung einfach abgenommen werden. Diese Flexibilität erlaubt es, kurzfristige Kundenbestellungen zu erfüllen.
Ishida GmbH, Schwäbisch Hall
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