Das Smart-Trac-Analysensys-tem stellt eine Kombination aus dem Mikrowellentrockner Smart 5 und der NMR-Hochleis-tungstechnologie zur schnellen und präzisen Feuchte- und Fettbestimmung dar. Im Zusammenspiel von vielseitiger und zuverlässiger Mikrowellentrocknung mit anschließender Fettbestimmung im NMR-Modul werden zuverlässige Resultate ohne organische Lösemittel und ohne Kalibration in Minutenschnelle erzielt. Das Smart-Trac-Analysensystem kann beispielsweise zur Fettbestimmung in Käse, Eiscreme, Sahne, Sauerrahm, Jogurt, Butter, Margarine, Geflügelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Gewürze, Kekse, Kräcker, Snacks usw. eingesetzt werden.
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