Die Siemens-Brauereileittechnik ist skalierbar und eignet sich für kleine und mittlere Brauereien wie auch für große Betriebe mit mehreren Braustätten. Die Pakete Braumat Compact und Braumat Plus basieren auf dem standardisierten und branchenübergreifend einsetzbaren Prozessleitsystem Simatic PCS 7. Braumat Compact ist für Einsteiger, kleinere Brauereiprojekte, Teilanlagen oder einzelne Prozessbereiche ausgelegt und vereint Automatisierung, Bedienung und Beobachtung in einer maßgeschneiderten Lösung. Das Paket verfügt über ein flexibles Rezeptsystem für mehrere Biersorten und umfasst die Planung von Produktions- und Reinigungsaufträgen sowie detaillierte Produktionsberichte oder chargenspezifische Kurvenauswertungen. Braumat Plus, geeignet für große Brauereien mit einer oder mehreren Braustätten und größerer Produktvielfalt, lässt sich mit flexibler Client-Server-Architektur passgenau auf die jeweilige Anlagengröße zuschneiden. Enthalten ist ein Batch-Paket zur Rezeptsteuerung für den Chargenbetrieb, eine standardisierte Schnittstelle zum Manufacturing Execution System Simatic IT, ein Route-Control-System mit umfangreichen Diagnosefunktionen sowie ein Asset-Management-Modul. Bei Braumat Classic, basierend auf Simatic-S7-Steuerungen, sichern erweiterte Funktionalitäten den langfristigen Betrieb installierter Anlagen und unterstützen die Integration der aktuellen Simatic-S7-Technologie.
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