Die Paniermaschine Crumbmaster Gen 2 von GEA ist für die unterschiedlichsten Trockenstoffe geeignet. Verschiedene Arten von Paniermehlen wie Standard- und Premiumsorten, bruchempfindliche Panaden und Spezialsorten können in hoher Qualität produziert werden. Die Maschine wurde für eine Vielzahl von Anwendungen konzipiert, z. B. für das Panieren von Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Fleischersatzprodukten, und sorgt über die gesamte Arbeitsbreite für ein gleichmäßiges Auftragen der Panierschicht bzw. des Coatings.
Die werkzeuglose Außenverstellung ermöglicht schnelle Produktwechsel. Zudem sind die obere und die untere Panierschicht separat einstellbar.
Die komplett geschlossene Bauweise reduziert den Staubaustrag und garantiert so eine sauberere Arbeitsumgebung sowie eine geringere Verschmutzung der nachgeschalteten Anlagen.
Die Paniermaschine erreicht Geschwindigkeiten von bis zu 30 m/min und ist mit einer Bandbreite von 400, 600 und 1000 mm erhältlich.
GEA Group Aktiengesellschaft, Düsseldorf
Halle 2, Stand 200
