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Bizerba will das Bäcker-Handwerk in die digitale Zukunft führen: Die Retail-App MyOrder ermöglicht Kunden den Einkauf per Click & Collect. Die Bestellungen gehen direkt an der Thekenwaage K3 ein und werden dort zubereitet, verpackt und ausgezeichnet. Der Selbstbedienungsbereich umfasst das Backwarenregal Smart Shelf und die Brotschneidemaschine CSPi. Beide sind miteinander kombinierbar. Die Brotschneidemaschine kommt hinter der Theke oder im Selbstbedienungsbereich, als Stand-alone oder als integrierte Version zum Einsatz. Eine intuitive Touch-Display-Bedienung ermöglicht es, Brot in verschiedenen Formen und Texturen schnell und sicher in gleichmäßige Scheiben zu schneiden. Das abgedeckte Messer, das elektronisch in Reinigungsposition gebracht wird, sorgt für einen hohen Sicherheitsstandard. Die kompakten und leisen Modelle fügen sich nahtlos in das Ladenkonzept ein und sind einfach zu reinigen.
Bizerba SE & Co. KG, Balingen
