Mit dem TranSlicer 2500 von Urschel konnte Gartenfrisch, ein Hersteller von küchenfertigen Salaten und Gemüsen, die Verarbeitungskapazität seiner Salatverarbeitungslinie in Deutschland um mehr als 50% steigern. Attraktive, großblättrige Schnitte aus hochwertigen Blattsalaten wie Lollo Bionda und Lollo Rosso ergänzen jetzt das Sortiment.
Der TranSlicer 2500 eignet sich für die Herstellung von Scheiben-, Julienne- und Würfelschnitten in verschiedensten Abmessungen. Über die V-förmig angeordneten Zufuhrbänder können blättrige Produkte wie Eisbergsalat mit einem Durchmesser von bis zu 203 mm oder feste, runde Produkte wie Kohlköpfe bis zu einem Durchmesser von 171 mm zugeführt werden. Das Herzstück der Maschine ist das große Messerrad, das über speichenförmig angeordnete Messer verfügt. Diese Messer sind über das gesamte Schneidrad hinweg leicht gedreht, so dass es beim Schneiden weder zu Produktstaus noch zum Abriss kommt.
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