Dr. Imad A. Farhat, Dozent für Physikalische Chemie der Lebensmittel an der Universität Nottingham erhielt im November 2001 für seine Arbeit: „Eine umfassende Abhandlung über die physikalische Stabilität von stärkehaltigen Lebensmitteln“ den Georg Hahn Forschungspreis. Der mit 10 000 DM dotierte Preis wird seit 1988 alle zwei Jahre in Lübeck verliehen und ist zur Förderung junger Studenten und Wissenschaftler bestimmt, die auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder Ernährungswissenschaft arbeiten.
Teilen:
