Mit Boreas stellt Krones eine neue Lösung im Brauprozess zur kontrollierten Ausdampfung unerwünschter Aromastoffe aus der Heißwürze vor. Charakteristisch für das Verfahren sind sein geringer Platzbedarf, seine leichte Nachrüstbarkeit sowie eine Arbeitsweise, die ohne den Einsatz von Vakuum oder zusätzlicher thermischer Energie auskommt. Je nach Ausgangsniveau sind mit Boreas DMS-Reduktionsraten von maximal 70 % zu erreichen.
Halle 7A, Stand 206
Online-Info www.dei.de/1110413
Teilen:
