Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr ein Fach-Forum zum Thema „Innovative Verpackungen“. Referenten aus Wissenschaft und Praxis informieren über aktuelle technologische Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelverpackungen und zeigen Anwendungsbeispiele. Das DLG-Forum findet am Mittwoch, 23. September 2009, von 13.30 Uhr bis 16.00 Uhr im Maritim Rhein-Main-Hotel in Darmstadt statt.
Im Mittelpunkt des „Verpackungs-Forums“ steht der Mehrnutzen neuer Verpackungstechnologien und –materialien für Hersteller und Verbraucher. In diesem Zusammenhang berichten Prof. Dr. Herbert Weber, Fachgebiet Lebensmitteltechnologie und Verpackungstechnik, Beuth Hochschule für Technik Berlin, über das Potenzial nanoskaliger Komponenten bei der Entwicklung von Verpackungsmaterialien. Im Mittelpunkt des Vortrages von Dr. Florian Kugler, Marketingleiter Getränke/Schutzgase, Air Liquide Deutschland, steht der Einsatz von Schutzgasen für eine längere Haltbarkeit von Lebensmitteln. Abschließend gibt Dr. Gabriele Haack, Projektmanagerin Sensory & Sensory Marketing, Unternehmensgruppe Theo Müller, einen Einblick in aktuelle Methoden der sensorischen Qualitätskontrolle bei Verpackungen.
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