Der dänische Geflügelfleischverarbeiter Rose Poultry ist ständig darauf bedacht, die Qualität seiner Erzeugnisse weiter zu optimieren. Am Produktionsstandort Skovsgaard wurden jetzt für die Fremdkörperkontrolle von gefrorenen Hähnchenfilets zwei Röntgenprüfgeräte IX-GA 2475 von Ishida installiert. Sie identifizieren zuverlässig selbst kleinste Knochenfragmente in den Filets. Zuvor war diese Arbeit von 20 Bedienern manuell ausgeführt worden, die nun in anderen Bereichen der Produktion eingesetzt werden können.
An jeder der zwei Verpackungslinien mussten in der Vergangenheit zehn Mitarbeiter die beschwerliche Fremdkörperkontrolle leisten. Die sich ständig wiederholenden Handgriffe waren der Gesundheit des eingesetzten Personals abträglich und sie bargen Sicherheitsrisiken. Die Ishida-Röntgenprüfgeräte IX-GA 2475 erledigen die Kontrolle jetzt vollautomatisch mit einer Leistung von bis zu 160 Filetstücken pro Minute. Das System sortiert beanstandete Filetstücke aus und leitet sie um auf ein separates Förderband zur weiteren Inspektion und Neuverpackung. Auf diese Weise müssen nur noch etwa 10 % der Filets manuell geprüft werden.n Die Technik des Röntgenprüfsystems basiert auf einem lernenden genetischen Algorithmus: Durch die Bilddatenanalyse über mehrere Generationen hinweg erreichen die Geräte eine sehr hohe Prüfgenauigkeit. Da in der Lebensmittelherstellung zumeist wiederkehrende Kontaminationen auftreten, können die Maschinen mit jedem Prüfvorgang ein präziseres Protokoll für den Abgleich erstellen. Fremdkörper werden durch Aluminiumfolie und auch in Dosen erkannt, unabhängig von Temperatur, Salz- und Wassergehalt des Produktes. Eine Datenprotokollierung hilft, permanente Fehlerquellen zu beseitigen und erlaubt den Nachweis über ordnungsgemäße Produktions- und Verpackungsvorgänge. Gesteuert werden die Röntgenprüfgeräte per Touchscreen auf einer Windows-XP-Oberfläche. Eine Reinigung ist dank der zugänglichen Edelstahlkonstruktion leicht möglich, die Transportbänder lassen sich ohne Werkzeug entfernen. Die geprüften Lebensmittel werden nicht belastet und unterliegen keiner Kennzeichnungspflicht. Auch die Sicherheit des Bedienpersonals ist gewährleistet. Eine Abschirmung durch mit Blei gefüllte, dreifache Kunststoffvorhänge sorgt dafür, dass außerhalb der Röntgenprüfgeräte kein Röntgenlicht messbar ist. Das System schaltet automatisch ab, wenn die Gerätetür geöffnet wird oder ein Bediener mit der Hand in die Prüfkammer greift.
Für Rose Poultry sprachen mehrere Gründe für die Anschaffung der Geräte: Sie sind leicht zu bedienen und durch den Anwender problemlos zu kalibrieren. Dank der kompakten Abmessungen und der Fähigkeit, auch andere Fremdkörper wie Metall, Glas oder Plastik zu erkennen, kann Rose Poultry sie in jede Linie und in jeden Produktionsbereich integrieren.
Halle 7, Stand G18
dei 463
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