Für das Texturanalysegerät TA.XTplus wurde ein weiteres Werkzeug entwickelt: das Sachet/Tube Extrusion Rig. Mit dieser Vorrichtung kann die Kraft gemessen werden, die notwendig ist, Produkte wie Saucen, Pasten und Pürees aus schlauch- oder beutelartigen Verpackungen herauszudrücken. Da bei den Messungen die Öffnung der Verpackungen immer gleich ist, können Produktentwickler so beispielsweise die Veränderungen der Produktkonsistenz während der Lagerung analysieren und gegebenenfalls die Rezeptur entsprechend anpassen. Diese Vorrichtung ermöglicht außerdem die Feststellung, ob ein bestimmtes Verpackungsmaterial oder dessen Typ geeignet ist.
Die zu prüfende Verpackung wird vertikal zwischen zwei Walzen positioniert, das geschlossene Ende zeigt nach oben und wird dort mit einer Klemme befestigt. Die Verpackung wird an der Klemme zwischen den Walzen hindurchgezogen, dabei entleert sie sich. Je mehr Kraft hierfür aufgewendet werden muss, desto schwieriger wird es für den Verbraucher, die entsprechende Portion zu entnehmen.
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