Welche gesundheitlichen Risiken gehen von Lebensmitteln aus, die mit Ethylenoxid kontaminiert sind? Und sind Lebensmittel, deren Ethylenoxidkontamination...
Lebensmittelsicherheit (Food)
Im Finanzsektor hat sie ihren Siegeszug bereits hinter sich, jetzt soll sie die Lieferketten in der Food-Branche optimieren – die Blockchain. Die Technologie...
Die Lebensmittelindustrie stellt höchste Anforderungen an Hygiene und Prozesssicherheit. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den Reinigungsprozessen:...
Bei Unternehmen, die sich der Nachhaltigkeit verschreiben, liegt der Fokus meist auf Lösungen am Produktionsstandort. Der Umweltgedanke sollte dort jedoch...
Hohe Luftfeuchtigkeit und nasse Oberflächen begünstigen in der Lebensmittelindustrie das Wachstum von Keimen und Schimmelsporen. Dies führt zu einem hohen...