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Food Design
Zahnfreundliche Kaubonbons

In enger Zusammenarbeit mit Bosch Packaging Technology hat Beneo-Palatinit zahnfreundliche Weichkaramellen auf Palatinose-Basis entwickelt. Palatinose ist...

Stabilisierungssysteme aus dem Baukasten
Für individuelle Eisrezepturen

Ob Sorbet, Wasser-, Milch- oder Sahneeis – Speiseeis erfreut sich größter Beliebtheit. Für einen anhaltenden Kaufanreiz sorgen immer wieder neue...

Energieeffizientes Kochverfahren beim Bierbrauen
Kohlendioxidausstoß deutlich reduziert

Mit dem Energy Efficiency Award werden jährlich innovative Projekte zur Steigerung der betrieblichen Energieeffizienz ausgezeichnet. In diesem Jahr ging der...

Pickerlinie für schnelles und exaktes Verpacken
High-Speed auf der Keksautobahn

Mit ihrem Sortiment an Puffreisschokolade befindet sich die Rübezahl Schokoladen GmbH auf der Überholspur. Folglich herrscht auch auf der neuen...

Lebensmittelfarbe mit hoher Deckkraft auf Basis von verkapseltem Calciumcarbonat
Weiß ist nicht gleich Weiß

In der Süßwarenindustrie kommt die Farbe Weiß oft in Schokoladendragees und Kaugummi zum Einsatz. Außerdem verwendet man sie als Weißmacher in nicht...

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