In enger Zusammenarbeit mit Bosch Packaging Technology hat Beneo-Palatinit zahnfreundliche Weichkaramellen auf Palatinose-Basis entwickelt. Palatinose ist nicht nur zahnfreundlich, sie ist auch das einzige gering glykämische Kohlenhydrat, das voll verwertet wird und dem Körper lang anhaltende Energie in Form von Glukose zur Verfügung stellt. Palatinose eignet sich für die Produktion nicht-kariogener Süßwaren und Getränke. Das funktionelle Kohlenhydrat wird aufgrund seiner stabilen Molekülbindung von den Mikroorganismen im Mund nicht gespalten, sodass keine zahnschädigenden Säuren entstehen. Die Zahnfreundlichkeit von Palatinose wurde von der FDA bereits im September 2007 als Health Claim anerkannt.
Online-Info www.dei.de/0210405
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