Proteine bilden beim Mischen mit Flüssigkeiten oft stark klebende Agglomerate. Diese müssen durch Dispergieren wieder abgebaut werden. Darunter leidet oft...
Verfahren mechanisch (Food)
Höhere Produktivität, mehr Effizienz und der Mangel an Fachpersonal – diesen Herausforderungen muss sich die Lebensmittelproduktion heute stellen. Mehr...
Für die Produktion von Fleischalternativen verwenden Lebensmittelhersteller in der Regel proteinreiche Isolate aus Feld- und Hülsenfrüchten – meist aus...
Die Arbeitsweise des GMP-konformen und FDA-zugelassenen Doppelwellenmischers von Amixon wird von zwei synchron rotierenden Schraubenbändern bestimmt. Sie...
Maschinen, die für die Verarbeitung von Lebensmitteln vorgesehen sind, unterliegen strengen Hygieneauflagen. Der Konusmischer AM von Amixon in hygienischer...