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Verfahren mechanisch (Food)

So bleiben Viskosität und Textur von Proteinen erhalten
Beim Dispergieren Agglomerate vermeiden

Proteine bilden beim Mischen mit Flüssigkeiten oft stark klebende Agglomerate. Diese müssen durch Dispergieren wieder abgebaut werden. Darunter leidet oft...

Hygienegerechte Anlagen in umfassende Betriebskonzepte einbinden
Hygienemanagement in der Praxis

Höhere Produktivität, mehr Effizienz und der Mangel an Fachpersonal – diesen Herausforderungen muss sich die Lebensmittelproduktion heute stellen. Mehr...

Trockenfraktionierung als alternative Methode zur Aufarbeitung von Feldfrüchten
Ressourcenschonende Proteingewinnung

Für die Produktion von Fleischalternativen verwenden Lebensmittelhersteller in der Regel proteinreiche Isolate aus Feld- und Hülsenfrüchten – meist aus...

Für fast alle Produktkonsistenzen geeignet
FDA-zugelassener Doppelwellenmischer

Die Arbeitsweise des GMP-konformen und FDA-zugelassenen Doppelwellenmischers von Amixon wird von zwei synchron rotierenden Schraubenbändern bestimmt. Sie...

Für die Verarbeitung von pulverförmigen und feuchten Lebensmitteln
Konusmischer für hohe Hygieneansprüche

Maschinen, die für die Verarbeitung von Lebensmitteln vorgesehen sind, unterliegen strengen Hygieneauflagen. Der Konusmischer AM von Amixon in hygienischer...

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