Lebensmittelhersteller müssen Produktinformationen – wie zum Beispiel Inhaltsstoffe, Füllmenge, Ursprungsort und Verarbeitungswege – zuverlässig auf der Verpackung sichtbar machen. Die Kennzeichnung darf aber die Qualität der Lebensmittel zu keiner Zeit beeinträchtigen. Werden Lebensmittel falsch gekennzeichnet oder bei der Bedruckung verunreinigt, kann das rechtliche und wirtschaftliche Folgen für das Unternehmen haben. Der Leitfaden „Mehr Sicherheit bei der Lebensmittelkennzeichnung“ von Allen Coding, Hersteller und Entwickler von Lösungen für Drucksysteme in Verpackungslinien, gibt Tipps, wie Produzenten die Kennzeichnung ihrer Lebensmittel sicher gestalten können. Der Leitfaden steht unter www.allencoding.de/LP-Leitfaden-Sicherheit kostenfrei zum Download bereit.
www.prozesstechnik-online.deSuchwort: dei0816allencoding
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