Das Umladesystem für die Lagerung, Reifung und den Transport von Käse besteht aus einem Großbehälter mit stabilen Seitenverstrebungen, die auch hohem Reifungsdruck standhalten. Der beladene Behälter läßt sich bei Bedarf während des Reifevorgangs wenden. Nach der Reifungsphase wird der Behälteraufsatz von der Palette abgezogen. Eine automatische Abziehstation läd die Käseblöcke ergonomisch günstig auf Flachpaletten. Filmbeschichtetes Sperrholz erleichtert das Abziehen zusätzlich.
Das Umladesystem ermöglicht ein wirtschaftlicheres Handling der schweren Käseblöcke und eine Verkürzung verschiedener Arbeitsgänge. Das größere Behältervolumen führt außerdem zu deutlich geringerem Anschnittverlust und erheblich weniger Transportbewegungen.
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