Als Mitveranstalter der Anuga Foodtec zeichnet die DLG nicht nur für das Fachprogramm verantwortlich und verleiht den International Foodtec-Award, sondern präsentiert sich auch mit ihren umfangreichen Angeboten an Fortbildungen und Qualitätsprüfungen für Lebensmittel.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) lädt die Besucher in Halle 5.2, Stand D41 in die DLG-Sensorik-Welt ein. Dort können sie im DLG-Sensorium ihre fünf Sinne live testen und trainieren. Interaktive, speziell entwickelte Geruchs-Poster kommen für den individuellen Selbsttest zum Einsatz. Gleichzeitig erhalten die Besucher Einblicke in die Methodik der DLG-Experten-Prüfungen für Lebensmittel und Getränke.
Neu ist auch das innovative DLG-Geschmacksprofil, das dem Verbraucher beim Einkauf auf den ersten Blick die wichtigsten Informationen zu Wein und Bier liefert. Informationen gibt es außerdem zu dem Seminarangebot der DLG-Akademie im Bereich Lebensmittelwirtschaft sowie zu den internationalen Qualitätsprüfungen und der damit verbundenen Auszeichnung „DLG-prämiert“.
Foodtec-Award für Innovationen
Außerdem informiert die DLG über die Technologie-Innovationen, die auf der Messe mit dem International FoodTec Award ausgezeichnet werden. Insgesamt erhalten 18 Produktneuheiten diesen wichtigsten Innovationspreis für Lebensmitteltechnologie.
Einblicke in aktuelle technologische Entwicklungen bietet die neue Ausgabe des DLG-Trendmonitors Lebensmitteltechnologie, der am 25. März um 10.30 Uhr am DLG-Stand vorgestellt wird.
Zehn verschiedene Neuerscheinungen der Reihe „DLG-Expertenwissen“ liegen am DLG-Stand zum Mitnehmen aus. Aktuelles Fachwissen liefert auch die Messe-Ausgabe der Fachzeitschrift „DLG-Lebensmittel“ mit Gratis-Exemplaren für Standbesucher.
Sensorische Qualität von 2500 Produkten
Fruchtgetränke, Milcherzeugnisse, Süßwaren und Bier – gleich vier Lebensmittel- und Getränkebereiche nimmt das DLG-Testzentrum Lebensmittel im Rahmen seiner internationalen Qualitätsprüfungen in Köln unter die Qualitätslupe. In den Experten-Tests werden alle Produkte Laboranalysen sowie Verpackungs- und Deklarationskontrollen unterzogen. In Köln zeigt die DLG vor allem den sensorischen Teil ihrer Prüfungen. Dafür bewerten die Sachverständigen aus den vier Lebensmittelbereichen die sensorische Qualität von rund 2500 Erzeugnissen – neutral und nach aktuellen wissenschaftlichen Standards.
Preis für langjährige Produktqualität
Auf der Anuga Foodtec verleiht die DLG auch ihren Preis für langjährige Produktqualität. Mit dieser Auszeichnung, die nachhaltiges Qualitätsstreben in den Mittelpunkt stellt, werden Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft gewürdigt, deren Produkte seit mindestens fünf Jahren regelmäßig von der DLG getestet werden. DLG-Vizepräsident Prof. Dr. Achim Stiebing überreicht die Urkunde im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung in Köln.
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