Im Giftlexikon findet sich ein breites Spektrum toxischer Substanzen aus den Bereichen Naturstoffe, synthetische Verbindungen und Kontaminanten. Ein besonderes Augenmerk richtet der Autor auf molekulare Wirkmechanismen und auf die Auswirkungen chronischer Belastung. Neben aktualisierten Monographien umfasst die 5. Lieferung unter anderem die in Gewürzen wie Basilikum, Muskat oder Fenchel vorkommenden Allylbenzole Estragol, Methyleugenol und Safrol, den breit eingesetzten Weichmacher Phthalat, Thujon, das etwa in den Arzneipflanzen Wermut und Salbei vorkommt. Das fundierte Nachschlagewerk liefert Apothekern, Ärzten, Pharmakologen und Toxikologen seit Jahren verlässliche Daten zu wichtigen Giften
Giftlexikon: Ein Handbuch für Ärzte, Apotheker und Naturwissenschaftler, Ruth Seeger, Hans-Günter Neumann, 630 Seiten, 39,90
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